تقطيع ناعم جداً واستحلاب مستمر، من 1 200 إلى 6 000 كغ/ساعة، للحوم والباتيه والصلصات والفواكه والخضروات.
كترات دقيقة مستمرة لأنعم تقطيع واستحلاب: قادوس منخفض، مرحلتا قطع دوّار/ثابت، حساس درجة حرارة رقمي، من 1 200 إلى 6 000 كغ/ساعة.
صُممت الكترات الدقيقة PSS للتطبيقات الغذائية وتوفر تقطيعاً ناعماً جداً يليه استحلاب. يتيح تصميمها الخاص استخدامها ليس فقط لتقطيع اللحوم، بل أيضاً لتحضير الباتيه والمعاجين القابلة للدهن والصلصات بجميع أنواعها، وكذلك لمعالجة الفواكه والخضروات.
توفر عملية مستمرة للتقطيع الناعم والاستحلاب، مما يساهم بشكل كبير في تحضير خليط متجانس البنية بجودة ممتازة. تكمن الميزة الرئيسية للكترات الدقيقة PSS في قادوسها المنخفض الذي يسهّل تغذية الماكينة. وتضمن مرحلتا القطع وسرعة القطع العالية معالجة سريعة جداً وجودة المنتج المطلوبة.
بفضل دورانه وإمكانية تغيير وضعه، يضمن أنبوب الخروج تفريغاً سلساً وسريعاً. الكتر الدقيق PSS مزوّد بحساس درجة حرارة رقمي يتيح التسجيل الدقيق لدرجة حرارة المادة أثناء المعالجة.
يتم التحكم في الكترات الدقيقة PSS بطريقة بسيطة وعملية بواسطة أزرار تشغيل وإيقاف الماكينة؛ وتقع هذه الأزرار على لوحة التحكم في متناول طاقم التشغيل وضمن مجال رؤيته.
يضمن التصميم البسيط والعملي للكترات الدقيقة PSS تشغيلاً آمناً وموثوقاً. كل مكوّن إلكتروني ومتحرك محمي بأغطية أمان ومزوّد بأجهزة أمان، مما يمنع مخاطر إصابة العاملين والأضرار المادية.
تُصنع الكترات الدقيقة PSS من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 وجميع الأسطح الخارجية والداخلية الملامسة للمنتج مصقولة. يتيح تصميمها الصحي المتفوق، الذي يتميز بمناطق مصقولة ومستديرة وإحكام تام، تنظيفاً بسيطاً وسريعاً.
تقطيع المواد الخام بسرعة عالية بفضل عدد كبير من الشفرات المتعاكسة الدوران على الأجزاء الثابتة (الستاتور) والدوّارة (الروتور).
قطع فعال للغاية بفضل السرعات المحيطية العالية؛ جودة القطع ناتجة عن شكل الشفرات وزاويتها؛ مسافة قطع أدنى بين شفرات الستاتور والروتور.
بنية متجانسة للمادة الخام خالية من الألياف؛ يضمن العدد الكبير من الشفرات سعة القطع.
انتقال سريع للمواد الخام من القادوس عبر مجموعة القطع؛ ارتفاع مناسب في درجة حرارة المنتج النهائي.
| المعيار | M 1200 | M 4000 | M 6000 |
|---|---|---|---|
| السعة | 1 200 kg/h | 4 000 kg/h | 6 000 kg/h |
| القدرة الإجمالية | 19 kW | 45 kW | 90 kW |
| سرعة مجموعة القطع | 2 920 دورة/دقيقة | 2 955 دورة/دقيقة | 3 000 دورة/دقيقة |
| وزن الماكينة | 220 kg | 585 kg | 1 025 kg |
| البعد A | 1 540 mm | 2 100 mm | 2 430 mm |
| البعد B | 565 mm | 1 050 mm | 1 020 mm |
| البعد C | 870 mm | 1 140 mm | 1 200 mm |
| البعد D | 745 mm | 1 075 mm | 1 030 mm |
| البعد E | 650 mm | 865 mm | 930 mm |
بيانات الشركة المصنّعة. تُهيَّأ كل آلة وفق دفتر شروطكم: اطلبوا الورقة الكاملة.
كترات عالية السرعة تحت التفريغ الهوائي من 120 إلى 330 لتر للتقطيع الناعم والخلط والاستحلاب. يوفر نظام التفريغ PSS V بنية متجانسة خالية من ف…
كترات عالية السرعة للمنشآت الغذائية الصغيرة والمتوسطة: تقطيع ناعم أو خشن، خلط متجانس واستحلاب، أوعية من 50 إلى 330 لتر مع تحكم بمحولات التر…
مفارم لحم طازج بسعة من 1 400 إلى 3 000 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم من 114 إلى 200 mm، تغذية بحلزونين في RM 160/3000، واختيارياً جهاز فصل…
