Snel, efficiënt en zacht mengen van elk product in een bijna vierkante eenlaagse trog.
Snelmengers met eenlaagse trog van 650 tot 3 900 l: homogeen mengen zonder pletten, snelle lediging via twee afvoeropeningen, programma's en optionele N2/CO2-koeling.
De eenlaagse mengers PSS AS zijn ontworpen voor de voedingsindustrie en maken een snelle, efficiënte en zachte menging van elk type product mogelijk. Dankzij hun moderne en specifieke ontwerp bereiken deze mengers korte mengtijden. Het product wordt gemengd door peddels in een bijna vierkante eenlaagse trog.
De mengpeddels bewegen het product voorzichtig in alle richtingen om de gewenste eindstructuur te verkrijgen. De ruimte tussen de peddels en de trog is minimaal, wat samendrukking of pletten van het product voorkomt. De PSS AS-machines optimaliseren ook de snelle lediging dankzij de eenlaagse trog en de twee afvoeropeningen, waardoor de restanten van het eindproduct tot een minimum worden beperkt, de bedrijfstijd tussen de charges aanzienlijk wordt verkort en kruisbesmetting wordt uitgesloten.
De PSS AS-machines worden bediend vanaf het centrale bedieningspaneel PSS CCP, waarvan de ergonomie een optimale werkpositie mogelijk maakt. Het kleurenaanraakscherm vergemakkelijkt het instellen van programma's en processtappen. De peddelsnelheid en de meng- en ledigingstijden zijn instelbaar. Met het optionele koelsysteem met stikstof (N2) of kooldioxide (CO2) kunnen de koeling, de pulsen en de intervallen worden afgesteld. In de START-configuratie bevindt het bedieningspaneel met drukknoppen zich aan de zijkant van de machine.
De PSS AS-mengers voldoen aan de Europese normen. Alle elektrische en bewegende onderdelen zijn in het frame geïntegreerd en dus beschermd. Bij het optionele koelsysteem bevinden de N2- of CO2-aansluitingen zich achter afdekkingen, wat de veiligheid van het bedienend personeel garandeert.
De PSS-kuipen zijn vervaardigd uit roestvast staal AISI 304 en alle interne en externe oppervlakken die met het product in contact komen, zijn gepolijst. Het hygiënische ontwerp is gericht op het minimaliseren van bacteriegroei. Het ontbreken van overlappende oppervlakken en de perfecte afdichting maken een eenvoudige en snelle reiniging en desinfectie mogelijk.
De PSS AS kan worden geleverd met een N2-koelsysteem met injectie van bovenaf en een CO2-koelsysteem met injectie van bovenaf of van onderaf. Het koelsysteem verlengt de houdbaarheid van het product aanzienlijk en beperkt de bacteriegroei. Zo wordt de vereiste kristallisatie bereikt en behoudt het product zijn optimale structuur tijdens de verdere verwerkingsstappen.
| Parameter | AS 500 | AS 700 | AS 900 | AS 1200 | AS 1700 | AS 2200 | AS 2700 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Totaal troginhoud | 650 l | 900 l | 1 200 l | 1 500 l | 2 100 l | 3 200 l | 3 900 l |
| Netto menginhoud | 500 l | 700 l | 900 l | 1 200 l | 1 700 l | 2 200 l | 2 700 l |
| Totaal aansluitvermogen | 6,3 kW | 9,4 kW | 12,4 kW | 22,6 kW | 23,6 kW | 34,6 kW | 34,6 kW |
| Besturing met frequentieomvormers | Nee * | Nee * | Nee * | Nee * | Nee * | Nee * | Nee * |
| Machinegewicht | 1 450 kg | 1 550 kg | 1 850 kg | 2 100 kg | 2 350 kg | 2 650 kg | 2 850 kg |
| Afmeting A | 2 160 mm | 2 400 mm | 2 550 mm | 2650 mm | 3 000 mm | 3 150 mm | 3 500 mm |
| Afmeting B | 1 300 mm | 1 420 mm | 1 450 mm | 1650 mm | 1 850 mm | 1 950 mm | 1 880 mm |
| Afmeting C | 1 740 mm | 2 100 mm | 2 310 mm | 1950 mm | 2 150 mm | 2 500 mm | 2 650 mm |
| Afmeting D | 712 mm | 741 mm | 741 mm | 741 mm | 741 mm | 741 mm | 741 mm |
* Besturing met frequentieomvormer is alleen mogelijk met een motor met één toerental (doorgaans worden motoren met twee toerentallen gebruikt).
Fabrikantgegevens. Elke machine wordt op uw specificatie geconfigureerd: vraag de volledige fiche aan.
Vacuümsnelmengers met tweelaagse trog van 650 tot 3 900 l: het vacuümsysteem verwijdert luchtbellen tijdens het mengen voor een homogene st…
Mengers met eenlaagse trog van 160 tot 500 l voor een homogene, zachte menging van gehakt, salades en andere producten, met eenvoudige ledi…
Snelmengers met tweelaagse trog van 650 tot 3 900 l en maximaal overlappende peddels: homogeen mengen zonder pletten, snelle lediging, prog…
