Snel, homogeen en zacht mengen van elk product, met de kortste mengtijden.
Snelmengers met tweelaagse trog van 650 tot 3 900 l en maximaal overlappende peddels: homogeen mengen zonder pletten, snelle lediging, programma's en optionele N2/CO2-koeling.
De PSS SM-mengers zijn ontworpen voor de voedingsindustrie en maken een snelle menging van elk type product mogelijk. Ze garanderen een homogene en zachte menging, ongeacht de productstructuur. Dankzij hun speciale ontwerp bereiken deze mengers optimale mengtijden. Het product wordt gemengd door maximaal overlappende peddels in een bijna vierkante tweelaagse trog. De rotatie van de peddels zorgt voor een zachte beweging van het product.
Door de beweging van het product in alle richtingen wordt de gewenste eindstructuur verkregen. De minimale ruimte tussen de peddels en de trog voorkomt samendrukking of pletten van het product. De PSS SM optimaliseert ook de snelle lediging dankzij de tweelaagse trog, beperkt de restanten van het eindproduct tot een minimum en verkort zo de bedrijfstijd tussen de charges aanzienlijk. Bovendien wordt het risico op kruisbesmetting uitgesloten.
De PSS SM-units worden bediend vanaf het centrale bedieningspaneel PSS CCP, waarvan het ergonomische ontwerp een optimale werkpositie mogelijk maakt. Het kleurenaanraakscherm vergemakkelijkt het instellen van programma's en processtappen. De peddelsnelheid en de meng- en ledigingstijden zijn instelbaar. Met het optionele N2- of CO2-koelsysteem is de koeling instelbaar via pulsen en intervallen.
De PSS SM-mengers voldoen aan de Europese normen. Alle elektrische en bewegende onderdelen zijn in het frame ondergebracht en dus beschermd. Bij het optionele koelsysteem bevinden de N2- of CO2-aansluitingen zich achter afdekkingen, wat de veiligheid van het bedienend personeel garandeert.
De kuipen van de PSS SM zijn vervaardigd uit roestvast staal AISI 304 en alle interne en externe oppervlakken die met het product in contact komen, zijn gepolijst. Het hygiënische ontwerp is gericht op het minimaliseren van bacteriegroei. Het ontbreken van overlappende oppervlakken en de perfecte afdichting maken een eenvoudige en snelle reiniging mogelijk. De mechanische afdichting, 150 mm achter de trog, vergemakkelijkt demontage en reiniging.
De PSS SM kan worden geleverd met een N2-koelsysteem met injectie van bovenaf en een CO2-koelsysteem met injectie van bovenaf of van onderaf. Het koelsysteem verlengt de houdbaarheid van het product aanzienlijk en beperkt de bacteriegroei. Zo wordt de vereiste kristallisatie bereikt en behoudt het product zijn optimale structuur tijdens de verdere verwerkingsstappen.
| Parameter | SM 500 | SM 700 | SM 900 | SM 1200 | SM 1700 | SM 2200 | SM 2700 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Totaal troginhoud | 650 l | 900 l | 1 200 l | 1 500 l | 2 100 l | 3 200 l | 3 900 l |
| Netto menginhoud | 500 l | 700 l | 900 l | 1 200 l | 1 700 l | 2 200 l | 2 700 l |
| Totaal aansluitvermogen | 5,7 kW | 8 kW | 11,5 kW | 15,5 kW | 22,5 kW | 25 kW | 30 kW |
| Besturing met frequentieomvormers | Nee | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Machinegewicht | 900 kg | 1 700 kg | 1 800 kg | 2 100 kg | 2 500 kg | 3 300 kg | 4 600 kg |
| Afmeting A | 2 158 mm | 2 450 mm | 2 725 mm | 2 720 mm | 3 180 mm | 3 270 mm | 3 570 mm |
| Afmeting B | 1 185 mm | 1 400 mm | 1 402 mm | 1 500 mm | 1 500 mm | 1 800 mm | 1 800 mm |
| Afmeting C | 2 100 mm | 2 303 mm | 2 300 mm | 2 430 mm | 2 430 mm | 2 740 mm | 2 750 mm |
| Afmeting D | 700 mm | 720 mm | 720 mm | 720 mm | 730 mm | 908 mm | 908 mm |
| Afmeting E | 1 740 mm | 1 976 mm | 1 980 mm | 2 100 mm | 2 100 mm | 2 420 mm | 2 420 mm |
Fabrikantgegevens. Elke machine wordt op uw specificatie geconfigureerd: vraag de volledige fiche aan.
Vacuümsnelmengers met tweelaagse trog van 650 tot 3 900 l: het vacuümsysteem verwijdert luchtbellen tijdens het mengen voor een homogene st…
Mengers met eenlaagse trog van 160 tot 500 l voor een homogene, zachte menging van gehakt, salades en andere producten, met eenvoudige ledi…
Snelmengers met eenlaagse trog van 650 tot 3 900 l: homogeen mengen zonder pletten, snelle lediging via twee afvoeropeningen, programma's e…
