فرم سريع للحم الطازج وكتل اللحم المجمدة حتى -25 °C، من الفرم الخشن إلى الناعم جداً.
مفارم مدمجة للحم الطازج والكتل المجمدة حتى -25 °C: حتى 10 000 kg/h من اللحم الطازج و8 000 kg/h من الكتل المجمدة (فرم ناعم)، حلزون فرم من 55 إلى 110 kW، تحكم مستقل بسرعة كل حلزون.
صُممت مفارم PSS SCG لصناعة الأغذية وتتيح الفرم السريع لجميع أنواع اللحم الطازج والمجمد، وكذلك كتل اللحم المجمدة الكاملة، عند درجات حرارة تصل إلى -25 °C. وتضمن مفارم PSS SCG جودة منتج ممتازة، من الفرم الخشن إلى الفرم الناعم جداً.
تُحمَّل كتل اللحم المجمدة في قادوس المفرمة حيث يكسّرها حلزون التغذية؛ ولا تنتج هذه العملية غبار لحم ولا قطعاً صغيرة. ثم يُنقل المنتج المفروم أولياً إلى رأس الفرم بواسطة حلزون الفرم.
يتم الحصول على البنية المطلوبة وفقاً لاختيار الصفيحة النهائية. وتتيح المحركات المنفصلة المزودة بمغيّرات التردد تحكماً مستقلاً بكل حلزون.
يتم التحكم في مفارم PSS SCG من لوحة التحكم المركزية PSS (PSS CCP)، مع إمكانية تغيير سرعة التغذية والفرم. وتتيح شاشة اللمس الملونة ضبط سرعة كل حلزون لتقليل ارتفاع درجة الحرارة والحصول على جودة المنتج المطلوبة.
تُورَّد مفارم PSS SCG قياسياً مع رافعة دوّارة لمناولة سهلة وعربة للملحقات. كما تُجهَّز الآلة بغطاء حماية لرأس الفرم. ويبلغ مستوى ضوضاء مفارم PSS SCG نحو 80 dB وهي متوافقة مع اللوائح الأوروبية.
تُصنع مفارم PSS SCG من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 وجميع الأسطح الخارجية والداخلية الملامسة للمنتج مصقولة. ويهدف التصميم الصحي لـ SCG إلى الحد من تكاثر البكتيريا. ويتيح غياب تداخل الأسطح والإحكام التام تنظيفاً سهلاً وسريعاً.
يمكن تجهيز مفارم PSS SCG بنظام فصل العظام PSS BES الذي يتيح فصلاً تاماً للغضاريف والأوتار والعظام واللدائن والمعادن. ونظام PSS BES قابل للضبط لتقليل كمية اللحم الخالي من الدهن المرفوضة.
| المعيار | SCG 200 | SCG 280 | SCG 280 FORT |
|---|---|---|---|
| سعة اللحم الطازج، فرم ناعم * | 8 000 kg/h | 10 000 kg/h | 10 000 kg/h |
| سعة الكتل المجمدة، فرم ناعم * | 3 600 kg/h | 8 000 kg/h | 8 000 kg/h |
| قدرة محرك حلزون الفرم | 55 kW | 110 kW | 110 kW |
| قدرة محرك حلزون التغذية | 11 kW | 18,5 kW | 30 kW |
| تحكم بمغيّرات التردد | نعم | نعم | نعم |
| وزن الآلة | 3 000 kg | 4 400 kg | 4 700 kg |
| سعة اللحم الطازج، فرم خشن * | 16 000 kg/h | 22 000 kg/h | 22 000 kg/h |
| سعة الكتل المجمدة، فرم خشن * | 7 200 kg/h | 16 000 kg/h | 16 000 kg/h |
| قطر طقم القطع | 200 mm | 280 mm | 280 mm |
| سعة القادوس | 350 l + 220 l | 550 l + 220 l | 590 l + 220 l |
| البعد A | 3 200 mm | 3 480 mm | 3 772 mm |
| البعد B | 1 233 mm | 1 490 mm | 1 487 mm |
| البعد C | 2 523 mm | 2 770 mm | 2 768 mm |
| البعد D | 825 mm | 845 mm | 845 mm |
| البعد E | 2 100 mm | 2 370 mm | 2 366 mm |
| البعد F | 2 810 mm | 3 132 mm | 3 136 mm |
* يعتمد على درجة حرارة اللحم والمفرمة المختارة
بيانات الشركة المصنّعة. تُهيَّأ كل آلة وفق دفتر شروطكم: اطلبوا الورقة الكاملة.
مفارم لحم طازج بسعة من 1 400 إلى 3 000 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم من 114 إلى 200 mm، تغذية بحلزونين في RM 160/3000، واختيارياً جهاز فصل…
مفارم سريعة شاملة للحم الطازج والمنتجات الغذائية الأخرى، بسعة من 4 000 إلى 6 500 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم 200 أو 250 mm، تحكم بمغيّرات…
مفارم للحم المجمد بقطع بحجم قبضة اليد حتى -10 °C وللحم الطازج: حلزونا تغذية معزّزان، من 1 500 إلى 1 800 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم 160 أ…
