Snel malen van vers vlees en bevroren vleesblokken tot -25 °C, van grof tot zeer fijn.
Gecombineerde molens voor vers vlees en bevroren blokken tot -25 °C: tot 10.000 kg/h vers vlees en 8.000 kg/h bevroren blokken (fijn malen), maalschroef van 55 tot 110 kW met onafhankelijke snelheidsregeling.
De PSS SCG molens zijn ontworpen voor de voedingsindustrie en maken het snel malen mogelijk van alle soorten vers en bevroren vlees, evenals van hele bevroren vleesblokken, bij temperaturen tot -25 °C. De PSS SCG molens garanderen een uitstekende productkwaliteit, van grof tot zeer fijn malen.
De bevroren vleesblokken worden in de trechter van de molen geladen, waar ze door de voedingsschroef worden gebroken; dit proces produceert geen vleesstof en geen kleine stukjes. Het voorgemalen product wordt vervolgens door de maalschroef naar de maalkop gevoerd.
De gewenste structuur wordt verkregen afhankelijk van de gekozen eindplaat. Afzonderlijke aandrijvingen met frequentieregelaars maken een onafhankelijke regeling van elke schroef mogelijk.
De PSS SCG molens worden bediend vanaf het centrale PSS bedieningspaneel (PSS CCP), met de mogelijkheid om de voedings- en maalsnelheid te wijzigen. Het kleurentouchscreen maakt het mogelijk de snelheid van elke schroef in te stellen om de temperatuurstijging te minimaliseren en de vereiste productkwaliteit te verkrijgen.
De PSS SCG molens worden standaard geleverd met een zwenkkraan voor een gemakkelijke hantering en een accessoirewagen. De machine is eveneens uitgerust met een beschermkap voor de maalkop. De PSS SCG molens hebben een geluidsniveau van ongeveer 80 dB en voldoen aan de Europese regelgeving.
De PSS SCG zijn vervaardigd uit roestvast staal AISI 304 en alle uitwendige en inwendige oppervlakken die met het product in contact komen zijn gepolijst. Het hygiënische ontwerp van de SCG is gericht op het minimaliseren van bacteriegroei. Het ontbreken van overlappende oppervlakken en de perfecte afdichting maken een eenvoudige en snelle reiniging mogelijk.
De PSS SCG molens kunnen worden uitgerust met het PSS BES botafscheidingssysteem, dat een perfecte scheiding van kraakbeen, pezen, botten, kunststoffen en metalen mogelijk maakt. Het PSS BES systeem is instelbaar om de hoeveelheid afgevoerd mager vlees te minimaliseren.
| Parameter | SCG 200 | SCG 280 | SCG 280 FORT |
|---|---|---|---|
| Capaciteit vers vlees, fijn malen * | 8 000 kg/h | 10 000 kg/h | 10 000 kg/h |
| Capaciteit bevroren blokken, fijn malen * | 3 600 kg/h | 8 000 kg/h | 8 000 kg/h |
| Vermogen maalschroef | 55 kW | 110 kW | 110 kW |
| Vermogen voedingsschroef | 11 kW | 18,5 kW | 30 kW |
| Regeling via frequentieregelaars | Ja | Ja | Ja |
| Machinegewicht | 3 000 kg | 4 400 kg | 4 700 kg |
| Capaciteit vers vlees, grof malen * | 16 000 kg/h | 22 000 kg/h | 22 000 kg/h |
| Capaciteit bevroren blokken, grof malen * | 7 200 kg/h | 16 000 kg/h | 16 000 kg/h |
| Diameter snijset | 200 mm | 280 mm | 280 mm |
| Inhoud trechter | 350 l + 220 l | 550 l + 220 l | 590 l + 220 l |
| Afmeting A | 3 200 mm | 3 480 mm | 3 772 mm |
| Afmeting B | 1 233 mm | 1 490 mm | 1 487 mm |
| Afmeting C | 2 523 mm | 2 770 mm | 2 768 mm |
| Afmeting D | 825 mm | 845 mm | 845 mm |
| Afmeting E | 2 100 mm | 2 370 mm | 2 366 mm |
| Afmeting F | 2 810 mm | 3 132 mm | 3 136 mm |
* afhankelijk van de vleestemperatuur en de gekozen molen
Fabrikantgegevens. Elke machine wordt op uw specificatie geconfigureerd: vraag de volledige fiche aan.
Vleesmolens voor vers vlees van 1.400 tot 3.000 kg/h bij fijn malen, maalkop van 114 tot 200 mm, dubbele voedingsschroeven op de RM 160/300…
Universele snelmolens voor vers vlees en andere voedingsproducten, 4.000 tot 6.500 kg/h bij fijn malen, maalkop van 200 of 250 mm, regeling…
Vleesmolens voor vuistgroot bevroren vlees tot -10 °C en vers vlees: twee versterkte voedingsschroeven, 1.500 tot 1.800 kg/h bij fijn malen…
