فرم سريع وشامل لأي لحم طازج ومنتجات غذائية أخرى، من الفرم الخشن إلى الناعم جداً.
مفارم سريعة شاملة للحم الطازج والمنتجات الغذائية الأخرى، بسعة من 4 000 إلى 6 500 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم 200 أو 250 mm، تحكم بمغيّرات التردد، ونظام فصل العظام PSS BES اختيارياً.
مفارم PSS SG آلات شاملة ومتعددة الاستخدامات صُممت للفرم السريع لجميع أنواع اللحم الطازج والمنتجات الغذائية الأخرى. تتيح مفارم PSS SG فرماً خشناً أو ناعماً جداً وتوفر جودة عالية للمنتج النهائي. وتضمن هذه الآلات فرماً فعّالاً وعملياً.
يضمن استخدامها أداءً عالياً وتشغيلاً موثوقاً. يُدخل اللحم الطازج المُعدّ للمعالجة في قادوس PSS SG حيث يُنقل بواسطة حلزون الفرم ويُوجَّه نحو رأس الفرم. ويكتسب المنتج النهائي الخصائص المطلوبة.
تُحدَّد البنية وفقاً لطقم القطع المختار. ويضمن طقم القطع PSS عالي الجودة قطعاً منتظماً وتآكلاً أدنى وإنتاج منتج بجودة عالية.
يتم التحكم في مفارم PSS SG من لوحة التحكم المركزية PSS (PSS CCP) التي يمكن تغيير موضعها وتعديله حسب الحاجة. وتتيح شاشة اللمس الملونة الواضحة وسهلة القراءة ضبط وظائف الآلة المطلوبة للحصول على منتج نهائي بأعلى جودة.
تُجهَّز مفارم PSS SG قياسياً بغطاء أمان لرأس الفرم وعربة للملحقات ومفتاح أمان للصيانة ورافعة دوّارة تتيح مناولة سهلة. ويقع كل مكوّن إلكتروني ومتحرك داخل الآلة وهو محمي. ولا تتجاوز مفارم PSS SG حد الضوضاء المسموح به وفقاً لمعايير الاتحاد الأوروبي.
تُصنع مفارم PSS SG من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 وجميع الأسطح الخارجية والداخلية الملامسة للمنتج مصقولة. ومن أهم مزايا هذه الآلة تصميمها الصحي الذي يتيح فكاً سهلاً للأجزاء من أجل تنظيف مثالي. ويضمن غياب تداخل الأسطح والإحكام التام تعقيماً سريعاً.
يمكن تجهيز مفارم PSS SG إضافياً بنظام فصل العظام PSS BES. ويتيح هذا النظام فصلاً تاماً للغضاريف والأوتار والجسيمات الصلبة الأخرى عن اللحم ويضمن بذلك أقل فقد من اللحم المتبقي.
| المعيار | SG 200 | SG 250 |
|---|---|---|
| سعة اللحم الطازج، فرم ناعم * | 4 000 kg/h | 6 500 kg/h |
| سعة اللحم الطازج، فرم خشن * | 8 000 kg/h | 15 000 kg/h |
| قدرة محرك حلزون الفرم | 30 kW | 55 kW |
| تحكم بمغيّرات التردد | نعم | نعم |
| وزن الآلة | 1 790 kg | 2 100 kg |
| قطر طقم القطع | 200 mm | 250 mm |
| سعة القادوس | 280 l + 220 l | 340 l + 220 l |
| البعد A | 2960 mm | 3110 mm |
| البعد B | 1180 mm | 1180 mm |
| البعد C | 2320 mm | 2360 mm |
| البعد D | 830 mm | 830 mm |
| البعد E | 1960 mm | 2040 mm |
* يعتمد على درجة حرارة اللحم والمفرمة المختارة
بيانات الشركة المصنّعة. تُهيَّأ كل آلة وفق دفتر شروطكم: اطلبوا الورقة الكاملة.
مفارم لحم طازج بسعة من 1 400 إلى 3 000 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم من 114 إلى 200 mm، تغذية بحلزونين في RM 160/3000، واختيارياً جهاز فصل…
مفارم مدمجة للحم الطازج والكتل المجمدة حتى -25 °C: حتى 10 000 kg/h من اللحم الطازج و8 000 kg/h من الكتل المجمدة (فرم ناعم)، حلزون فرم من 55…
مفارم للحم المجمد بقطع بحجم قبضة اليد حتى -10 °C وللحم الطازج: حلزونا تغذية معزّزان، من 1 500 إلى 1 800 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم 160 أ…
