Snel en universeel malen van elk vers vlees en andere voedingsproducten, van grof tot zeer fijn.
Universele snelmolens voor vers vlees en andere voedingsproducten, 4.000 tot 6.500 kg/h bij fijn malen, maalkop van 200 of 250 mm, regeling via frequentieregelaars, optioneel PSS BES botafscheidingssysteem.
De PSS SG snelmolens zijn universele, veelzijdige machines, ontworpen voor het snel malen van alle soorten vers vlees en andere voedingsproducten. De PSS SG maken grof of zeer fijn malen mogelijk en bieden een superieure kwaliteit van het eindproduct. Deze machines garanderen een efficiënt en praktisch maalproces.
Het gebruik ervan garandeert hoge prestaties en een betrouwbare werking. Het verse, voor verwerking voorbereide vlees wordt in de trechter van de PSS SG geladen, waar het door de maalschroef wordt aangevoerd en naar de maalkop wordt geleid. Het eindproduct heeft de gewenste eigenschappen.
De structuur wordt bepaald door de gekozen snijset. De hoogwaardige PSS snijset garandeert een gelijkmatige snede, minimale slijtage en een product van superieure kwaliteit.
De PSS SG snelmolens worden bediend vanaf het centrale PSS bedieningspaneel (PSS CCP), waarvan de positie naar behoefte kan worden gewijzigd en aangepast. Het duidelijke, goed leesbare kleurentouchscreen maakt het mogelijk de vereiste functies van de machine in te stellen om een eindproduct van de hoogste kwaliteit te verkrijgen.
De PSS SG zijn standaard uitgerust met een veiligheidskap voor de maalkop, een accessoirewagen, een onderhoudsveiligheidsschakelaar en een zwenkkraan voor een gemakkelijke hantering. Elk elektronisch en bewegend onderdeel bevindt zich binnen in de machine en is beschermd. De PSS SG overschrijden de toegestane geluidsgrens niet, conform de EU-normen.
De PSS SG zijn vervaardigd uit roestvast staal AISI 304 en alle uitwendige en inwendige oppervlakken die met het product in contact komen zijn gepolijst. Een van de grootste troeven van deze machine is het hygiënische ontwerp, dat een eenvoudige demontage van de onderdelen voor een optimale reiniging mogelijk maakt. Het ontbreken van overlappende oppervlakken en de perfecte afdichting garanderen een snelle desinfectie.
De PSS SG kunnen bovendien worden uitgerust met het PSS BES botafscheidingssysteem. Dit systeem zorgt voor een perfecte scheiding van kraakbeen, pezen en andere harde deeltjes uit het vlees en garandeert zo een minimaal verlies aan restvlees.
| Parameter | SG 200 | SG 250 |
|---|---|---|
| Capaciteit vers vlees, fijn malen * | 4 000 kg/h | 6 500 kg/h |
| Capaciteit vers vlees, grof malen * | 8 000 kg/h | 15 000 kg/h |
| Vermogen maalschroef | 30 kW | 55 kW |
| Regeling via frequentieregelaars | Ja | Ja |
| Machinegewicht | 1 790 kg | 2 100 kg |
| Diameter snijset | 200 mm | 250 mm |
| Inhoud trechter | 280 l + 220 l | 340 l + 220 l |
| Afmeting A | 2960 mm | 3110 mm |
| Afmeting B | 1180 mm | 1180 mm |
| Afmeting C | 2320 mm | 2360 mm |
| Afmeting D | 830 mm | 830 mm |
| Afmeting E | 1960 mm | 2040 mm |
* afhankelijk van de vleestemperatuur en de gekozen molen
Fabrikantgegevens. Elke machine wordt op uw specificatie geconfigureerd: vraag de volledige fiche aan.
Vleesmolens voor vers vlees van 1.400 tot 3.000 kg/h bij fijn malen, maalkop van 114 tot 200 mm, dubbele voedingsschroeven op de RM 160/300…
Gecombineerde molens voor vers vlees en bevroren blokken tot -25 °C: tot 10.000 kg/h vers vlees en 8.000 kg/h bevroren blokken (fijn malen)…
Vleesmolens voor vuistgroot bevroren vlees tot -10 °C en vers vlees: twee versterkte voedingsschroeven, 1.500 tot 1.800 kg/h bij fijn malen…
