خلط لطيف وفرم سريع للحم المقطّع مسبقاً في آلة مدمجة واحدة بقادوس ذي مستويين.
خلاطات-مفارم سريعة بقادوس ذي مستويين، حجم خلط صافٍ من 700 إلى 2 700 l، من 4 000 إلى 6 500 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم من 200 إلى 280 mm، تبريد N2/CO2 ونظام PSS BES اختيارياً.
PSS SMGA خلاطات-مفارم سريعة حديثة. يضمن قسم الخلط فيها خلطاً لطيفاً ومتجانساً، بينما يضمن قسم الفرم جودة منتج ممتازة، من الفرم الخشن إلى الفرم الناعم جداً. وPSS SMGA آلات متعددة الوظائف بتصميم مدمج وموفر للمساحة.
تعالج المجاديف الدوّارة المتداخلة المنتج بلطف في جميع الاتجاهات لمنحه البنية المطلوبة. وتقع منطقة الفرم بالحلزون في الجزء السفلي من القادوس ذي المستويين حيث يعمل الحلزون بكفاءة. ويُنقل المنتج إلى رأس الفرم.
يتم الحصول على البنية المطلوبة وفقاً لطقم القطع المختار. وتُجهَّز PSS SMGA بمغيّرات تردد في قسمي الخلط والفرم، ما يتيح تنظيم السرعة وبنية منتج ممتازة.
يتم التحكم في PSS SMGA من PSS CCP، لوحة التحكم المركزية التي يمكن تغيير موضعها لتسهيل استخدامها من قبل المشغّل. وتتيح شاشة اللمس الملونة ضبط السرعات المطلوبة للمجاديف وحلزون الفرم. ومع نظام التبريد الاختياري بـ N2 أو CO2، يمكن ضبط زمن المعالجة وكذلك النبضات وفترات التوقف.
تُورَّد PSS SMGA قياسياً مع رافعة دوّارة لمناولة سهلة وعربة للملحقات وغطاء أمان لرأس الفرم وغطاء لفتحة تفريغ قسم الخلط. ومع نظام التبريد الاختياري تكون وصلات N2 وCO2 محمية، ما يضمن سلامة المشغّلين. وتبلغ PSS SMGA مستوى ضوضاء نحو 80 dB وهي متوافقة مع المعايير الأوروبية.
تُصنع PSS SMGA من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 وجميع أسطحها الداخلية والخارجية الملامسة للمنتج مصقولة. ويقلل تصميمها الصحي من مخاطر تكاثر البكتيريا. ويضمن غياب تداخل الأسطح والإحكام التام تنظيفاً بسيطاً وسريعاً. ويقع مانع التسرب في PSS SMGA على بُعد 150 mm على الأقل من القادوس، ما يسهّل الفك والتنظيف.
يمكن تجهيز PSS SMGA بنظام فصل العظام PSS BES الذي يتيح فصلاً مثالياً للغضاريف والأوتار والعظام واللدائن والمعادن. ويقلل PSS BES كمية اللحم الخالي من الدهن المرفوضة إلى الحد الأدنى.
| المعيار | SMGA 700-200 | SMGA 900-200 | SMGA 1200-250 | SMGA 1700-250 | SMGA 2200-280 | SMGA 2700-280 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| السعة، فرم ناعم * | 4 000 kg/h | 4 000 kg/h | 6 500 kg/h | 6 500 kg/h | 6 500 kg/h | 6 500 kg/h |
| السعة، فرم خشن * | 8 000 kg/h | 8 000 kg/h | 15 000 kg/h | 15 000 kg/h | 20 000 kg/h | 20 000 kg/h |
| حجم الخلط الصافي | 700 l | 900 l | 1 200 l | 1 700 l | 2 200 l | 2 700 l |
| قطر طقم القطع | 200 mm | 200 mm | 250 mm | 250 mm | 280 mm | 280 mm |
| السعة الإجمالية للقادوس | 900 l | 1 200 l | 1 500 l | 2 100 l | 3 200 l | 3 900 l |
| قدرة محرك قسم الخلط | 8 kW | 11,5 kW | 15,5 kW | 22,5 kW | 25 kW | 30 kW |
| قدرة محرك قسم الفرم | 30 kW | 30 kW | 45 kW | 45 kW | 75 kW | 75 kW |
| تحكم بمغيّرات التردد | نعم | نعم | نعم | نعم | نعم | نعم |
| وزن الآلة | 2 680 kg | 2 750 kg | 2 980 kg | 3 380 kg | 4 180 kg | 4 580 kg |
| البعد A | 2 972 mm | 3 780 mm | 3 700 mm | 4 150 mm | 4 250 mm | 4 550 mm |
| البعد B | 2 000 mm | 2 020 mm | 2 250 mm | 2 250 mm | 2 600 mm | 2 600 mm |
| البعد C | 2 360 mm | 2 150 mm | 2 630 mm | 2 630 mm | 2 850 mm | 2 850 mm |
| البعد D | 700 mm | 720 mm | 780 mm | 780 mm | 790 mm | 790 mm |
| البعد E | 2 340 mm | 2 608 mm | 2 640 mm | 3 107 mm | 3 170 mm | 3 470 mm |
| البعد F | 2 550 mm | 2 570 mm | 2 790 mm | 2 750 mm | 3 120 mm | 3 120 mm |
* يعتمد على درجة حرارة اللحم والمفرمة المختارة
بيانات الشركة المصنّعة. تُهيَّأ كل آلة وفق دفتر شروطكم: اطلبوا الورقة الكاملة.
مفارم لحم طازج بسعة من 1 400 إلى 3 000 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم من 114 إلى 200 mm، تغذية بحلزونين في RM 160/3000، واختيارياً جهاز فصل…
مفارم سريعة شاملة للحم الطازج والمنتجات الغذائية الأخرى، بسعة من 4 000 إلى 6 500 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم 200 أو 250 mm، تحكم بمغيّرات…
مفارم مدمجة للحم الطازج والكتل المجمدة حتى -25 °C: حتى 10 000 kg/h من اللحم الطازج و8 000 kg/h من الكتل المجمدة (فرم ناعم)، حلزون فرم من 55…
