Zacht mengen en snel malen van voorgesneden vlees in één compacte machine met trechter op twee niveaus.
Snelle mengmolens met trechter op twee niveaus, netto mengvolume van 700 tot 2.700 l, 4.000 tot 6.500 kg/h bij fijn malen, maalkop van 200 tot 280 mm, optioneel N2/CO2-koeling en PSS BES.
De PSS SMGA zijn moderne snelle mengmolens. De mengsectie zorgt voor een zachte en homogene menging, terwijl de maalsectie een uitstekende productkwaliteit garandeert, van grof tot zeer fijn malen. De PSS SMGA zijn multifunctionele machines met een compact, plaatsbesparend ontwerp.
De overlappende roterende schoepen bewerken het product zacht in alle richtingen om het de gewenste structuur te geven. De maalzone met schroef bevindt zich in het onderste deel van de trechter op twee niveaus, waar de schroef efficiënt werkt. Het product wordt naar de maalkop gevoerd.
De gewenste structuur wordt verkregen afhankelijk van de gekozen snijset. De PSS SMGA zijn uitgerust met frequentieregelaars in de meng- en maalsectie, wat een snelheidsregeling en een uitstekende productstructuur mogelijk maakt.
De PSS SMGA worden bediend vanaf de PSS CCP, het centrale bedieningspaneel waarvan de positie kan worden gewijzigd om het gebruik door de operator te vergemakkelijken. Het kleurentouchscreen maakt het mogelijk de gewenste snelheden van de schoepen en de maalschroef in te stellen. Met het optionele N2- of CO2-koelsysteem is de verwerkingstijd instelbaar, evenals de pulsen en pauzes.
De PSS SMGA worden standaard geleverd met een zwenkkraan voor een gemakkelijke hantering, een accessoirewagen, een veiligheidskap voor de maalkop en een deksel voor de lossopening van de mengsectie. Met het optionele koelsysteem zijn de N2- en CO2-aansluitingen beschermd, wat de veiligheid van de operators garandeert. De PSS SMGA halen een geluidsniveau van ongeveer 80 dB en voldoen aan de Europese normen.
De PSS SMGA zijn vervaardigd uit roestvast staal AISI 304 en alle inwendige en uitwendige oppervlakken die met het product in contact komen zijn gepolijst. Het hygiënische ontwerp minimaliseert het risico op bacteriegroei. Het ontbreken van overlappende oppervlakken en de perfecte afdichting garanderen een eenvoudige en snelle reiniging. De afdichting van de PSS SMGA bevindt zich op minstens 150 mm van de trechter, wat demontage en reiniging vergemakkelijkt.
De PSS SMGA kan worden uitgerust met het PSS BES botafscheidingssysteem, dat een optimale scheiding van kraakbeen, pezen, botten, kunststoffen en metalen mogelijk maakt. De PSS BES minimaliseert de hoeveelheid afgevoerd mager vlees.
| Parameter | SMGA 700-200 | SMGA 900-200 | SMGA 1200-250 | SMGA 1700-250 | SMGA 2200-280 | SMGA 2700-280 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capaciteit, fijn malen * | 4 000 kg/h | 4 000 kg/h | 6 500 kg/h | 6 500 kg/h | 6 500 kg/h | 6 500 kg/h |
| Capaciteit, grof malen * | 8 000 kg/h | 8 000 kg/h | 15 000 kg/h | 15 000 kg/h | 20 000 kg/h | 20 000 kg/h |
| Netto mengvolume | 700 l | 900 l | 1 200 l | 1 700 l | 2 200 l | 2 700 l |
| Diameter snijset | 200 mm | 200 mm | 250 mm | 250 mm | 280 mm | 280 mm |
| Totale inhoud trechter | 900 l | 1 200 l | 1 500 l | 2 100 l | 3 200 l | 3 900 l |
| Vermogen mengsectie | 8 kW | 11,5 kW | 15,5 kW | 22,5 kW | 25 kW | 30 kW |
| Vermogen maalsectie | 30 kW | 30 kW | 45 kW | 45 kW | 75 kW | 75 kW |
| Regeling via frequentieregelaars | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Machinegewicht | 2 680 kg | 2 750 kg | 2 980 kg | 3 380 kg | 4 180 kg | 4 580 kg |
| Afmeting A | 2 972 mm | 3 780 mm | 3 700 mm | 4 150 mm | 4 250 mm | 4 550 mm |
| Afmeting B | 2 000 mm | 2 020 mm | 2 250 mm | 2 250 mm | 2 600 mm | 2 600 mm |
| Afmeting C | 2 360 mm | 2 150 mm | 2 630 mm | 2 630 mm | 2 850 mm | 2 850 mm |
| Afmeting D | 700 mm | 720 mm | 780 mm | 780 mm | 790 mm | 790 mm |
| Afmeting E | 2 340 mm | 2 608 mm | 2 640 mm | 3 107 mm | 3 170 mm | 3 470 mm |
| Afmeting F | 2 550 mm | 2 570 mm | 2 790 mm | 2 750 mm | 3 120 mm | 3 120 mm |
* afhankelijk van de vleestemperatuur en de gekozen molen
Fabrikantgegevens. Elke machine wordt op uw specificatie geconfigureerd: vraag de volledige fiche aan.
Vleesmolens voor vers vlees van 1.400 tot 3.000 kg/h bij fijn malen, maalkop van 114 tot 200 mm, dubbele voedingsschroeven op de RM 160/300…
Universele snelmolens voor vers vlees en andere voedingsproducten, 4.000 tot 6.500 kg/h bij fijn malen, maalkop van 200 of 250 mm, regeling…
Gecombineerde molens voor vers vlees en bevroren blokken tot -25 °C: tot 10.000 kg/h vers vlees en 8.000 kg/h bevroren blokken (fijn malen)…
