ماكينات حشو سريعة بالتفريغ الهوائي بلولبَي تغذية، حتى 17 500 كغ/ساعة، مع رأس فرم وتقسيم اختياريين.
ماكينات حشو متعددة الوظائف بالتفريغ الهوائي بلولبَي تغذية للإنتاج المتوسط والكبير: حشو مستمر حتى 17 500 كغ/ساعة، شاشة لمس، ملحقات اختيارية للفرم والتقسيم والتشكيل.
ماكينة الحشو بالتفريغ الهوائي PSS SFV هي ماكينة متعددة الوظائف مصممة للإنتاج المتوسط والكبير في الصناعة الغذائية. وهي تضمن حشواً مثالياً لمنتجات اللحوم وغيرها من المنتجات الغذائية، وتوفر استخداماً فعالاً وعملية مستمرة للجرعة والحشو للمنتجات المصنّعة.
يُدخل المنتج في القادوس حيث يُسحب بواسطة لولبَي تغذية ينقلانه برفق نحو وحدة الجرعة. يمكن استخدام PSS SFV أيضاً مع ملحق الفرم الإضافي الذي يضمن فرماً نهائياً عالي الجودة ثم الحشو في الأمعاء (الأغلفة) المناسبة.
الماكينة PSS SFV مزوّدة قياسياً بنظام تفريغ هوائي يمنع تكوّن فقاعات الهواء في المنتج النهائي.
يتم التحكم في PSS SFV عبر شاشة لمس مركزية مزودة بنوافذ نشطة قابلة للتخصيص لكل وظيفة. توفر الشاشة الملونة ذات الأبعاد المثالية رؤية تامة لجميع وظائف الحشو من أجل معالجة عالية الجودة.
الماكينة PSS SFV مزوّدة قياسياً بمفتاح أمان رئيسي يقع في الجزء المحمي من الهيكل. جهاز اللف ودرجة الأمان والقادوس مؤمّنة بمفاتيح إلكترونية بدون تلامس عند الإمالة.
لتسهيل الصيانة، تكون المكوّنات الكهربائية محمية بالكامل من الرطوبة الخارجية أثناء الغسيل. ولضمان دوران مثالي للهواء والحد من التكاثف داخل الماكينة، فهي مزودة بمروحة قوية. وتضمن عربة أدوات على عجلات، مورّدة قياسياً، سلامة المكوّنات.
تُصنع PSS SFV من الفولاذ المقاوم للصدأ. غلافها مزوّد بموانع تسرب عالية الجودة تمنع دخول الماء أثناء التنظيف بالضغط العالي. ويحدّ شكل أسطحها الخارجية من تراكم بقايا المنتجات ومواد التنظيف.
| المعيار | SFV 705 | SFV 720 |
|---|---|---|
| سعة الحشو (لوالب بخطوة t = 39 mm) | حتى 6 270 kg/h | حتى 8 450 kg/h |
| سعة الحشو (لوالب بخطوة t = 64 mm) | – | حتى 17 500 kg/h |
| القدرة الإجمالية | 7,95 kW | 17,1 kW |
| ضغط التشغيل الأقصى (محسوب) | 23 bar | 34 bar |
| نظام التفريغ الهوائي | 21 m³/h | 40 m³/h |
| سعة إنتاج المنتجات المطبوخة، دفعة 1000 غ، مع ماكينة قطع آلية | حتى 2 050 kg/h | حتى 2 400 kg/h |
| نطاق وزن الدفعات القابل للضبط لإنتاج السلامي | 50 إلى 100 000 g | 50 إلى 100 000 g |
| حجم القادوس | 120 l | 250 l |
| سعة الجرعة، نقانق فرانكفورت 50 غ، وضع نبضي، غلاف سليلوز/كولاجين (قطعة/دقيقة) * | 350 | 300 |
| سعة الجرعة، نقانق فرانكفورت 50 غ، وضع نبضي، غلاف طبيعي (قطعة/دقيقة) * | 250 | 300 |
| سعة الجرعة، نقانق فرانكفورت 100 غ، وضع نبضي، غلاف سليلوز/كولاجين (قطعة/دقيقة) * | 320 | 180 |
| سعة الجرعة، نقانق فرانكفورت 100 غ، وضع نبضي، غلاف طبيعي (قطعة/دقيقة) * | 200 | 150 |
| وضع الفرم – فرم اللحم عبر قرص مثقّب 3 mm | – | 6000 kg/h |
| وضع الفرم – فرم اللحم عبر قرص مثقّب 18 mm | – | 7000 kg/h |
| إنتاج اللحم المفروم – سعة التقسيم (يلزم رأس التشكيل FM 220 وجهاز التقسيم PD 240 الاختياريان) | – | 130 قطعة/دقيقة |
| البعد A | 1 180 mm | 1 395 mm |
| البعد B | 975 mm | 1 250 mm |
| البعد C | 1 730 mm | 2 035 mm |
| البعد D | 1 028 mm | 1 035 mm |
| البعد E | 613 mm | 620 mm |
* نتائج تم الحصول عليها بأنبوب جرعة بقطر 12 mm تحت حمل ثابت على مدى 24 ساعة.
بيانات الشركة المصنّعة. تُهيَّأ كل آلة وفق دفتر شروطكم: اطلبوا الورقة الكاملة.
مفارم لحم طازج بسعة من 1 400 إلى 3 000 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم من 114 إلى 200 mm، تغذية بحلزونين في RM 160/3000، واختيارياً جهاز فصل…
مفارم سريعة شاملة للحم الطازج والمنتجات الغذائية الأخرى، بسعة من 4 000 إلى 6 500 kg/h في الفرم الناعم، رأس فرم 200 أو 250 mm، تحكم بمغيّرات…
مفارم مدمجة للحم الطازج والكتل المجمدة حتى -25 °C: حتى 10 000 kg/h من اللحم الطازج و8 000 kg/h من الكتل المجمدة (فرم ناعم)، حلزون فرم من 55…
